Support
สถาบันพัฒนาอาหารเจ-มังสวิรัติ
086 335 0813, 086 336 6763 FAX : 02 734 7043
Your shopping cart
ดูตะกร้าสินค้าของคุณ
ไม่มีสินค้าในตะกร้าของคุณ

มังสวิรัติ คืออะไร?

veganjaifa | 15-10-2557 | เปิดดู 1797 | ความคิดเห็น 0

มาทำความรู้จัก มังสวิรัติ กันเถอะ!!

 

คนส่วนใหญ่ก็จะรู้กันโดยทั่วไปแล้วว่า มังสวิรัตินั้นก็คือการเลือกทานอาหารโดยที่ไม่ใช้เนื้อสัตว์เป็นส่วนประกอบ คำว่า "มังสวิรัติ" นั้นมาจากคำว่า "มังสะ" แปลว่าเนื้อสัตว์ และคำว่า "วิรัติ" แปลว่า การงดเว้น เมื่อนำสองคำมารวมกันก็จะได้คำว่า มังสวิรัติซึ่งก็จะให้ความหมายว่า การงดเว้นเนื้อสัตว์นั่นเอง

 

มังสวิรัตินั้นมีผู้ถือปฏิบัติมาอย่างยาวนาน ทั้งยังเป็นแนวปฏิบัติทางศาสนาหลายศาสนา เช่น ศาสนาพุทธ ฮินดู เชน โซโรแอสเตอร์ และศาสนาอื่นๆ อีกมากมายหลายศาสนา

 

มังสวิรัตินั้นจะแบ่งออกได้เป็นประเภทของการปฏิบัติได้ถึง 8 ประเภท คือ

  1. แมคโครไบโอติก (Macrobiotig) : สำหรับผู้ที่ถือปฏิบัติในระดับนี้ จะงดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และยึดถือในหลักของหยินและหยาง

  2. มังสวิรัตินมและไข่ (Lacto Ovo Vegetarian) : งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่จะทานไข่ นม และผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนม

  3. มังสวิรัติไข่ (Ovo Vegetarian) : งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ทานไข่

  4. มังสวิรัตินม (Lacto Vegetarian) : งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ แต่ทานนม รวมทั้งผลิตภัณฑ์ที่ได้จากนม

  5. มังสวิรัติแบบเจ (J-Chinese Vegetarian) : งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ รวมทั้งพืชที่มีกลิ่นฉุนรวม 5 อย่าง ได้แก่ หอม กระเทียม คื่นฉ่าย ใบยาสูบ และหลักเกียว (กระเทียมโทนจีน)

  6. มังสวิรัติบริสุทธิ์ (Pure Vegetarian) : งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์

  7. มังสวิรัติพืชสด (Raw Food Eater) : งดเว้นผลิตภัณฑ์จากสัตว์ และทานพืชผัก ผลไม้ ที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งหรือหุงต้มใดๆ

  8. มังสวิรัติผลไม้ (Fruitarian) : ทานแต่ผลไม้และถั่ว

 

พระพุทธองค์ทรงตรัสห้ามสาวกไม่ให้บริโภคเนื้อสัตว์ เพราะเป็นการทำลายเมล็ดพันธุ์แห่งเมตตาธรรม ดังที่มีพุทธพจน์ปรากฎใน ลังกาวตาลสูตร ว่า "โอ, บัณฑิตทั้งหลาย เรากำลังประกาศว่า การกินเนื้อสัตว์ เป็นการกินเนื้อบุตรของตนอยู่ ดังนี้แล้วจะกล่าวไปอย่างไรได้ ที่เราจะบัญญัติให้สาวกของเรากินเนื้อสัตว์"

ความคิดเห็น

วันที่: Thu Jun 21 07:57:30 ICT 2018

แสดงความคิดเห็น
All Comments: 0 Pages: 1/0

Tel: 086 335 0813, 086 336 6763 FAX : 02 734 7043| Email: veganjaifar@gmail.com Line ID : 086-336-6763